En fonction du commerce que l’on souhaite monter, on peut avoir besoin d’une chambre froide négative ou positive, avec certaines caractéristiques précises.
Je sais que cet article va vous paraître étonnant, mais j’ai été confrontée à cela il y a quelques semaines, pour une raison toute simple : mon frère vient d’ouvrir une épicerie !
Pour stocker tous ses produits
Pour respecter la chaine du froid, il avait donc besoin d’une chambre froide, et on a pu trouver plein d’idées et de modèles sur le site chambre-froide-negative.net, totalement dédié.
C’est un site consacré à la chambre froide, et celui-ci nous a permis de recueillir les éléments de réponse à nos questions en quelques clics, au top !